Bio-Restaurant
In unserem kleinen Restaurant verwöhnen wir Sie mit toskanischer Küche, erlesenen Weinen und mediterranen Spezialitäten zu annehmbaren Preisen. Als Rohstoffe verwenden wir -soweit möglich- Die frischen Produkte aus unserem Biohof und aus der Region. Geöffnet von Donnerstag bis Sonntag, Mittags und Abends.
Zu den Mahlzeiten empfehlen wir unseren roten Tafelwein, direkt aus dem Weinkeller, Vernaccia di S.Gimignano, oder unseren Chianti. Auf unserer Karte finden Sie auch die Weine anderer Weingüter der Gegend, die biologischen Anbau betreiben. Zum Abschluss der Mahlzeit empfehlen wir folgende Spezialitäten des Hauses: Nocino (Walnusslikör), Grappa oder Wein mit Walnussaroma.
Spezialitäten
Zur Vorspeise unsere hausgemachten Salami, luftgetrockneter Schinken, Fenchelwurst, toscanische Leberpaste, grilliertes Gemüse an kaltgepresstem Olivenöl, eingelegte Oliven.
Teigwaren in den verschiedensten Formaten, mit originellen Gemüsesossen oder klassischem Sugo, Dinkel in vielfältigen Zubereitungen, kräftige Suppen mit Hülsenfrüchten und frischen Gartenkräutern.
Erstklassige Rohstoffe auch für die

Fleischgerichte

. Unsere Schweine sind aus eigener Zucht in Freilandhaltung was jeder Zubereitung unvergleichlichen Geschmack verleiht.
Unsere Beilagen können auch einmal ein Hauptgericht sein, um das breite Angebot

frischer mediterraner Gemüsesorten

, von gartenfrischen Tomaten über Artischocken, Auberginen bis hin zu Kichererbsen ausgiebig zu kosten.
Zum Abschluss verwöhnen wir sie mit unseren

hausgemachten Süssspeisen

und dem toscanischen Dessertwein "Vinsanto".
La Ginestra - Società cooperativa agricola
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