L'agricolura biologica
L'agricoltura biologica è una scelta importante della nostra Cooperativa. La coltivazione, l'allevamento e la trasformazione senza l'utilizzo di sostanze chimiche garantiscono prodotti sicuri e genuini.
L'agriturismo
A breve distanza da Firenze e Siena, un’ antica casa colonica ristrutturata mantenendo lo stile rustico inalterato, in posizione panoramica. Ampio spazio per seminari, convegni, corsi. Appartamenti o camere, bed&breakfast o mezza pensione.
Hotel bid
Il ristorante
Cucina toscana e mediterranea, a base dei prodotti biologici della nostra fattoria. Sapori tradizionali e moderni per una cena, una merenda, un rinfresco.
Novità
Nuovo formato di PASTA di Semolato di Grano Duro Senatore Cappelli - STRACCI
A seguito della produzione, sperimentata per la prima volta l'anno scorso, del grano duro "Senatore Cappelli" abbiamo deciso di avvalerci della lavorazione sapiente del famoso pastificio Fabbri per trasformare questo grano dalle altissime spighe in tre formati di pasta: penne, spaghetti e tagliatelle. Il risultato è una pasta di semolato (quindi in buona parte integrale) dal sapore deciso e rustico e una consistenza ricca di glutine. Purtroppo la scelta non è stata della più economiche, ma il risultato è sicuramente d'eccellenza, sia per le splendide qualità organolettiche di questo nostro grano biologico sia per la lenta essiccazione e lavorazione artigianale del pastificio. Speriamo nel vostro interesse e passione per prodotti sani e biologici, come questo.
12 AGOSTO Pizzata in piscina con concerto e degustazione
Musica dal vivo a bordo piscina mentre come al ristorante gusterete una pizza fatta coi nostri grani antichi, cotta a legna. Dal sapore unico e dall'ambientazione mozza fiato. Luci soffuse e tanta gioia. Patrizio Castrovinci ci delizierà con la sua musica e La Ginestra con la sua pizza ed il suo vino ed i suoi salumi ed il suo olio...... Via Malafrasca 216 San Casciano v.p. Firenze
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Polline di Edera
Il nostro polline di edera è stato raccolto in autunno e dopo un accurata deumidificazione consente una conservazione conservando tutte le proprietà organolettiche e nutritive del polline raccolto dalle api.
La Ginestra - Società cooperativa agricola
Via Malafrasca 216, 50026 San Casciano in Val di Pesa, Firenze, Italia - C.F. e P.IVA: 01470720481
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