VINI NATURALI
La vita è tale perché ogni giorno ti si presentano delle scelte da dover intraprendere.
Noi questa scelta l’abbiamo fatta: dal 1989 la nostra terra è coltivata e custodita seguendo i dettami dell’agricoltura biologica e naturale.
Produciamo dei vini veri, sani che esprimono il loro territorio e la loro annata. Non pretendiamo di ottenere il gusto migliore, ma semplicemente il nostro, per dei vini vivi la cui produzione non è soggetta alla moda del momento ma solo alla natura.
Scegliamo con amore e passione di essere osservatori accompagnando l’uva nella sua naturale trasformazione in vino.
VINI NATURALI
La vita è tale perché ogni giorno ti si presentano delle scelte da dover intraprendere.
Noi questa scelta l’abbiamo fatta: dal 1989 la nostra terra è coltivata e custodita seguendo i dettami dell’agricoltura biologica e naturale.
Produciamo dei vini veri, sani che esprimono il loro territorio e la loro annata. Non pretendiamo di ottenere il gusto migliore, ma semplicemente il nostro, per dei vini vivi la cui produzione non è soggetta alla moda del momento ma solo alla natura.
Scegliamo con amore e passione di essere osservatori accompagnando l’uva nella sua naturale trasformazione in vino.
DOMAINE DE’ COCCI ROTTI
La Chioccia
IGT Toscano Bianco
Variety: Trebbiano
Enology: Skin contact max 2 hours. Aging 1 year in steel tank and old barriques.
Bottle and Box: Borgognotta 0,75 l, 12 each box
La Valle del Vento
IGT Toscano Rosato
Variety: Sangiovese
Enology: Early harvest, direct press. Aged in steel tank and old barriques
Bottle and Box: Borgognotta 0,75 l, 12 each box
Jun IGT Rosato Frizzante Toscano and Jun IGT Bianco Frizzante Toscano
Variety: Sangiovese
Enology: Early harvest, first fermentation in steel tank and old barriques refermented in bottle with frozen must.
Bottle and Box: Emiliana 0,75 l, 12 each box
Lea
IGT Canaiolo Nero
Variety: Cannaiolo
Enology: Skin contact max 2 hours. Aging 1 year in steel tank and old barriques.
Bottle and Box: Borgognotta 0,75 l, 12 each box
Abemus
IGT Toscano Rosso
Variety: Sangiovese
Enology: Early harvest, direct press. Aged in steel tank and old barriques
Bottle and Box: Borgognotta 0,75 l, 12 each box
Sangio Panza
IGT Sangiovese
Variety: Sangiovese
Enology: Early harvest, first fermentation in steel tank and old barriques refermented in bottle with frozen must.
Bottle and Box: Emiliana 0,75 l, 12 each box
LINEA GINESTRA
Sant’Ellero
IGT Toscano Rosso
Variety: Sangiovese
Enology: 5 days of skin contact and 1 year aging in steel tank.
Bottle and Box: Bordolese 0,75 l , 6 each box.
Chianti
DOCG
Variety: Sangiovese
Enology: 15 days of skin contact and 1 year aging in steel tank.
Bottle and Box: Conical bordolese 0,75 l, 6 each box 12 each box 2017 vintage
Chianti
DOCG Riserva
Variety: Sangiovese
Enology: 15 days of skin contact and 1 year aging in old barriques.
Bottle and Box: Conical bordolese 0,75 l, 6 each box 12 each box 2017 vintage.
LINEA TUTTO
Tutto Anphora
IGT Toscano Risso
Variety: Sangiovese
Enology: 3 months of skin contact in clay amphora. Aged in amphora
Bottle and Box: Borgognotta Julia 0,75 l, 12 each box
Tutto Anphora
IGT Toscano Bianco
Variety: Trebbiano
Enology: 7 months of skin contact in clay amphora. Aged in amphora
Bottle and Box: Renana 0,75 l, 12 each box
Tutto Anphora
IGT Toscano Bianco Frizzante/h3>
Variety: Sangiovese
Enology: Early harvest aged in clay amphora. Rifermented in bottle with dried grapes must. Sur Lie. No disgorging
Bottle and Box: Mousseux 1,5 l, 6 each box
AZIENDA AGRICOLA LA GINESTRA
Via Malafrasca, 216 50020 S. Pancrazio,
San Casciano Val di Pesa
Firenze, Italia
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