Vini naturali 2019-05-03T11:00:48+00:00

VINI NATURALI

La vita è tale perché ogni giorno ti si presentano delle scelte da dover intraprendere.
Noi questa scelta l’abbiamo fatta: dal 1989 la nostra terra è coltivata e custodita seguendo i dettami dell’agricoltura biologica e naturale.
Produciamo dei vini veri, sani che esprimono il loro territorio e la loro annata. Non pretendiamo di ottenere il gusto migliore, ma semplicemente il nostro, per dei vini vivi la cui produzione non è soggetta alla moda del momento ma solo alla natura.
Scegliamo con amore e passione di essere osservatori accompagnando l’uva nella sua naturale trasformazione in vino.

VINI NATURALI

La vita è tale perché ogni giorno ti si presentano delle scelte da dover intraprendere.
Noi questa scelta l’abbiamo fatta: dal 1989 la nostra terra è coltivata e custodita seguendo i dettami dell’agricoltura biologica e naturale.
Produciamo dei vini veri, sani che esprimono il loro territorio e la loro annata. Non pretendiamo di ottenere il gusto migliore, ma semplicemente il nostro, per dei vini vivi la cui produzione non è soggetta alla moda del momento ma solo alla natura.
Scegliamo con amore e passione di essere osservatori accompagnando l’uva nella sua naturale trasformazione in vino.

DOMAINE DE’ COCCI ROTTI

La Chioccia
IGT Toscano Bianco

Variety: Trebbiano

Enology: Skin contact max 2 hours. Aging 1 year in steel tank and old barriques.

Bottle and Box: Borgognotta 0,75 l, 12 each box

La Valle del Vento
IGT Toscano Rosato

Variety: Sangiovese

Enology: Early harvest, direct press. Aged in steel tank and old barriques

Bottle and Box: Borgognotta 0,75 l, 12 each box

Jun IGT Rosato Frizzante Toscano and Jun IGT Bianco Frizzante Toscano

Variety: Sangiovese

Enology: Early harvest, first fermentation in steel tank and old barriques refermented in bottle with frozen must.

Bottle and Box: Emiliana 0,75 l, 12 each box

Lea
IGT Canaiolo Nero

Variety: Cannaiolo

Enology: Skin contact max 2 hours. Aging 1 year in steel tank and old barriques.

Bottle and Box: Borgognotta 0,75 l, 12 each box

Abemus
IGT Toscano Rosso

Variety: Sangiovese

Enology: Early harvest, direct press. Aged in steel tank and old barriques

Bottle and Box: Borgognotta 0,75 l, 12 each box

Sangio Panza
IGT Sangiovese

Variety: Sangiovese

Enology: Early harvest, first fermentation in steel tank and old barriques refermented in bottle with frozen must.

Bottle and Box: Emiliana 0,75 l, 12 each box

LINEA GINESTRA

Sant’Ellero
IGT Toscano Rosso

Variety: Sangiovese

Enology: 5 days of skin contact and 1 year aging in steel tank.

Bottle and Box: Bordolese 0,75 l , 6 each box.

Chianti
DOCG

Variety: Sangiovese

Enology: 15 days of skin contact and 1 year aging in steel tank.

Bottle and Box: Conical bordolese 0,75 l, 6 each box 12 each box 2017 vintage

Chianti
DOCG Riserva

Variety: Sangiovese

Enology: 15 days of skin contact and 1 year aging in old barriques.

Bottle and Box: Conical bordolese 0,75 l, 6 each box 12 each box 2017 vintage.

LINEA TUTTO

Tutto Anphora
IGT Toscano Risso

Variety: Sangiovese

Enology: 3 months of skin contact in clay amphora. Aged in amphora

Bottle and Box: Borgognotta Julia 0,75 l, 12 each box

Tutto Anphora
IGT Toscano Bianco

Variety: Trebbiano

Enology: 7 months of skin contact in clay amphora. Aged in amphora

Bottle and Box: Renana 0,75 l, 12 each box

Tutto Anphora
IGT Toscano Bianco Frizzante/h3>

Variety: Sangiovese

Enology: Early harvest aged in clay amphora. Rifermented in bottle with dried grapes must. Sur Lie. No disgorging

Bottle and Box: Mousseux 1,5 l, 6 each box

AZIENDA AGRICOLA LA GINESTRA

Via Malafrasca, 216 50020 S. Pancrazio,
San Casciano Val di Pesa
Firenze, Italia

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Dario +39 329 3253058 – darionocci@gmail.com

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